MENU REGIONAL 22,00€

Terrine de Canard
Rillettes de Touraine
Salade Printanière (mesclun de salade, haricot vert, tomate, champignon)
Pamplemousse Rafraîchi
Terrine de Poisson sauce Aigrelette
Saumon Frais Mariné à l’Aneth
Gaspacho de Tomates
Rillettes aux deux Saumons


Filet de Sandre à la crème d'ortie
Pavé de bœuf grillé sauce moutarde
Ragoût de Joue de Porc aux Epices
Cuisses de Poulet aux Ecrevisses


Chèvre Chaud sur Lit de Salade


Palette du Peintre aux Parfums Exotiques
Omelette Glacée «Chenonceau»
Délice journalier du patissier

MENU VEGETARIEN 25.00€

Assiette Maraîchère
Melon Glacé (en saison)
Salade Printanière (mesclun de salade, haricot vert, tomate, champignon)
Green salad, green bean, tomato, mushroom
Pamplemousse Rafraîchi
Eventail d’Avocat
Gaspacho de Tomates


Filet de Brochet à la crème d’ortie
Filet de Perche au Beurre Rouge
Dos de Saumon à la marinière de légumes
Cabillaud roti au poivre lamelle de mangue
Galette de Légumes aux trois Saveurs
Omelette Forestière


Plateau de Fromages et son Mesclun


Palette du Peintre aux Parfums Exotiques
Fraises au Sucre ou Chantilly
Tarte aux fruits de saison
Omelette Glacée «Chenonceau»

MENU LES DÔMES 26,50€

Jambon sec de Pays
Melon Glacé (en saison)
Terrine de Canard
Rillons Tourangeaux
Terrine de Poissons Sauce Aigrelette
Saumon Frais Mariné aux Herbes
Saumon Fumé Maison
Gaspacho de Tomates


Filet de Perche du Nil au Beurre Rouge
Dos de Saumon à la marinière de légumes
Cuisse de Lapin aux pruneaux et romarin
Coquelet Grillé sauce Diable
Entrecôte Grillée au beurre de Gamay et poivre vert
Andouillette au vin blanc


Chèvre Chaud sur Lit de Salade
Plateau de Fromages et son Mesclun


Palette du Peintre aux Parfums Exotiques
Fraises au Sucre ou Chantilly
Dessert du jour
Omelette Glacée «Chenonceaux»
Pavé de Chocolat aux Griottes

MENU LES ORANGERS 33.00€

Foie gras de canard marbré
Melon avec sa chiffonnade de jambon sec
Méli-mélo de salade aux magrets de canard
Rillettes et rillons tourangeaux
Terrine de poissons sauce aigrelette
Panaché de saumon fumé et mariné
Gaspacho de Tomates


Filet de sandre aux épices douces et endives
Cabillaud roti aux champignons et jambon fumé jus corsé
Brochette de saint-jacques et saumon fumé au parfum d’orient
Tournedos facon rossini
Cuisse de lapin aux pruneaux et romarin
Magret de canard au miel et pêches sauce gingembre
Cassolette de rognons et ris de veau au parfum des bois


Chèvre Chaud sur Lit de Salade
Plateau de Fromages et son Mesclun


Palette du Peintre aux Parfums Exotiques
Fraises au Sucre ou Chantilly
Délice journalier du patissier
Omelette Glacée «Chenonceau»
Soufflé glacé au Grand-Marnier

Nous vous invitons à composer votre menu en choisissant un plat parmi les entrées, les poissons, les viandes et les desserts proposés.

Apéritifs maison :
Cocktail "Médicis” : 2,50€
Méthode traditionnelle "Château de Chenonceau" avec ses amuse bouche : 5,50€

LOUISE DUPIN 41,20€

Marbre de foie gras de canard maison
Méli-mélo de salade de gésiers et magrets de canard
Rillettes et rillons Tourangeaux
Saumon fumé maison
Melon avec sa chiffonnade de jambon sec
Gaspacho de tomates

Filet de sandre en brick Marie STUART
Cabillaud aux algues
Filet de perche pochouse marine au Gamay
Magret de canard au miel et à l’orange
Carré d’agneau persillé Médicis
Filet de bœuf grand veneur
Côte de bœuf rôtie au vin de Chenonceau
Méli-mélo de salade vigneronne
et sa trilogie de fromages des terroirs
ou
Duo de chèvres chauds sur lit de salade

Moelleux chocolat grillotines
sauces agrumes
Palette du peintre
Charlottine fraise / framboise
avec son coulis
Soufflée glacé grande Chartreuse
sauce chocolat
Omelette glacée "Chenonceau"
flambée
Tarte aux fruits de saison

Café

Vin AOC Touraine blanc et rouge
"Château de Chenonceau"

REINE BLANCHE 26€

Rillettes et rillons Tourangeaux
Jambon sec de pays
Marinade de saumon minute parfumée au vinaigre de framboise
Merine de poissons sauce aigrelette
Rosace de melon rafraîchi (en saison)
Gaspacho de tomates

Dos de saumon au beurre blanc
Filet de perche pochouse au Gamay
Cuisse de canard aux cinq baies
Gigot d’agneau à la Tourangelle
Noix de veau favorite
Contre-filet de bœuf rôti châtelaine
Mêlée de salade et ses fromages du terroir
ou
Crottin de chèvre sur lit de salade
Omelette glacée "Chenonceau"
Sorbet aux parfums exotiques
Charlotte fraise / framboise
avec son coulis
Pavé de chocolat aux griottes
Tarte aux fruits de saison
Sabayon glacé au Grand Marnier

Café

Vin AOC Touraine blanc et rouge
"Château de Chenonceau"

DUCHESSE DE VALENTINOIS 23€

Rillettes de Touraine
Terrine de canard et sa confiture d’oignons
Merine de poissons sauce aigrelette
Marinade de saumon minute parfumée au vinaigre de framboise
Rosace de melon rafraîchi (en saison)
Gaspacho de tomates

Blanc de brochet à la crème d’ortie
Coquelet grillé sauce diable
Rôti de veau braisé renaissance
Selle d’agneau rôtie Tourangelle
Aloyau de bœuf rôti printanier

Rondeau de chèvre chaud sur lit de salade
ou
Trilogie de fromages et panaché de salade

Omelette glacée "Chenonceau"
Nougat glacé
Tarte aux fruits de saison
Pavé de chocolat aux griottes

Café

Rosé en pichet
Vin AOC Touraine rouge
"les Dômes de Chenonceau

CATHERINE BRICONNET 18,50€

Assiette maraîchère
Quiche tourangelle aux rillettes
Terrine de pâté de campagne
Potage aux légumes
Melon rafraîchi (en saison)

Dos de poisson à la crème de poireaux
Blanc de volaille au parfum des bois
Cuisse de poulet sauce écrevisse
Jarret de bœuf rabelaisien
Longe de porc braisée
Pièce de bœuf rôtie printanière

Assiette de fromages

Omelette glacée "Chenonceau"
Flan tourangeau aux pruneaux
Tarte aux fruits de saison
Crème brûlée
Cocktail de fruits rafraîchis

Vins de Touraine rose et rouge en pichet
Ce même menu sans le vin : 17€

MENU ENFANT 10€

Assiette de crudités ou Pâté, Poulet Frites, Boules de Glaces